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简略信息一览:
西红柿炖牛肉怎么做***
1、牛肉炖番茄的做法如下:葱切段姜切片,准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水,加入一勺料酒,牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油,倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
2、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。小火炖。5个小时,中途要是水少要填水。将洗净的西红柿切平均继续炖。水开再后放盐30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。加鸡精出锅。
3、将牛肉切小块,温水洗净、备用。将牛肉冷水下锅,加姜片、料酒焯水,浮沫控干。牛肉放入高压锅中,加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水,然后盖盖烧煮,上汽后转小火炖15分钟。西红柿顶端切十字刀,放开水里烫一分钟捞出,然后去皮、切块。洋葱切小块。
4、西红柿炖牛肉的正确做法如下:工具/材料:牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。牛肉、西红柿准备好;牛肉选择肥瘦相间的,西红柿选软一些的,汁水多。
5、步骤:牛肉切块焯水备用,葱切段,姜切片,蒜拍香备用,西红柿去皮后切块备用;热油锅,加入葱姜蒜还有八角爆香;倒入牛肉翻炒至飘出香味;把切好的西红柿块倒入继续翻炒,加少许糖;炒至西红柿变软出水;加水,要多加一些。
6、主料:牛腩750g、西红柿500g。辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、蒜适量、醋适量、料酒适量、酱油适量。西红柿炖牛肉的做法 牛肉750g洗好备用。葱、蒜洗好切碎备用。西红柿写好切块备用。锅中放油加热,葱、蒜爆香后加入牛肉翻炒。
西冷牛排怎么才能挑到好的?
1、新鲜度:新鲜的牛肉色泽鲜亮,呈鲜红或深红色,手感紧实有弹性,且无异味。购买时应尽量选择新鲜度高的牛排。来源和品牌:选择知名品牌或信誉良好的供应商,可以更有保障地购买到高品质的西冷牛排。一些专业的肉类市场或高端超市通常会提供品质较高的牛肉。
2、西冷牛排是牛肉三大牛排之一,是牛的外脊肉,好的西冷牛排最大的特点是肥嫩多汁。所以可以说西冷牛排越是天然脂肪多也越好。注意天然两个字,因为趋利的不良商人发明了注脂。就是把脂肪压到牛排上达到脂肪多的效果。大家可以搜索一下E7KI这个关键字,上面有详细的西冷牛排介绍。
3、摸触感:用手轻轻按压牛排,弹性好的牛排手感紧实,按压后能迅速恢复原状。如果手感松软,按压后恢复缓慢,说明肉质较差。注意包装:购买牛排时要注意观察包装,确保包装完好无损,没有破损和漏气现象。此外,还要查看生产日期和保质期,确保购买到的牛排在保质期内。
姜葱炒牛肉怎么做
方法一:把牛肉洗净切好后,加一个鸡蛋,食用油,姜葱末,酱油,盐,料酒,腌十五分钟左右,再加玉米淀粉少许后上锅炒,超级嫩,牛肉炒变色就可以吃了,如果怕硬还可以加小苏打。
牛肉切薄片后,拿酱肉和生粉淹一淹,最重要的是拌一些油进去,醒1个小时。再放进锅里面炒,加圆葱,黑椒,生抽等,很美味。具体做法:牛肉150克 白萝卜400克 姜数片 葱段几根 生抽、鸡粉、糖、绍酒、淀粉、香油、胡椒粉各适量。
需要先把生姜放入锅内炒出香味,加入辣椒、肥牛大火翻炒几下,出锅即可。姜葱炒肥牛是一道家常美味,想要做的好吃秘诀,就在于炒的时候一定要用大火,因为肥牛本身很容易熟,炒的时间长反而会导致肉质变老,可见把握火候是这道菜的关键,只要注意这一点,就能够做出好吃的姜葱炒肥牛。
上菜:将炒好的姜葱炒牛肉装盘,趁热食用,肉质会更加嫩滑。几个小贴士:牛肉切片时,可以适当冷冻一下,这样更容易切成薄片。炒牛肉时火候要大,动作要快,这样牛肉才能更加入味,保持嫩滑。如果喜欢口感更加丰富,可以在炒制过程中加入一些洋葱或者红椒丝增加层次感。
家常红烧牛肉 食材:牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支 做法: 牛腩切大块焯水:冷水下锅,开火煮沸了捞出来。炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。放入牛肉略微翻炒一下。
牛肉的家常做法:把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。
牛肉跟什么一起好吃
牛肉饺子馅可搭配多种蔬菜,如洋葱、胡萝卜、芹菜和***等,以增加口感和营养。这些蔬菜与牛肉的组合可调制出独特美味的饺子馅料。
炖牛肉怎么做好吃且嫩,首先牛肉选择牛腩部分,也就是牛的腹部,筋膜增加了口感,又香又好吃,炖煮也不会太费劲。炖牛肉收汤汁放一些萝卜或是土豆进去炖肉,蔬菜吸收了牛肉的汤汁,非常入味好吃,一起来看看牛肉怎么炖好吃不柴且嫩软。 制作材料: 主料: 鲜牛腩肉1000克,土豆2个,萝卜一个。
做料水:牛肉需要往牛肉馅里打水,锅中加入一碗清水,加入花椒、香叶、葱段和姜片,煮开后关火晾凉。 牛肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末,少许料油搅拌均匀倒入肉馅中,顺时针搅拌,使牛肉充分打上劲。 小芹菜清洗干净去掉叶切碎,大葱碎用香油拌匀与小芹菜碎一起加入牛肉馅中拌匀即可。
萝卜炖牛肉 将牛肉下沸水锅过水,去去血水和膻味。
牛肉配青椒炒好吃,做法如下:牛肉,放酱油、老抽、淀粉、胡椒粉、油,拌匀。青椒切块。蒜末炒香,倒入青椒,加盐断生,备用。放油姜牛肉摊入,至变色。青椒倒回翻炒均匀出锅。
饨牛肉怎么饨好吃方法如下:炖牛肉的时候,部位选择很重要,牛腩肉是最佳的选择,相当于猪身上的五花肉,炖熟后又香又烂,而且中间有一层筋膜,可以增加一定的口感,用新鲜肉最好,改刀切成中快,不能太大,也不能太小。
麻辣牛肉炒饭广告语怎么写好看
经典炒饭。经典炒饭是必胜客的特色之一,选用优质大米,经过精心烹制,口感香糯可口,搭配上丰富的食材如鸡蛋、肉丝等,味道丰富,让人回味无穷。 咖喱鸡肉炒饭。这款炒饭以咖喱为调料,搭配鸡肉和蔬菜,口感丰富多样,味道浓郁独特。如果你喜欢咖喱的味道,那么这款炒饭一定会让你满意。
建议吃:杂粮饭118kcal/100g,荞麦面150kcal/100g,瘦牛肉113kcal/100g,鸡胸肉118kcal/100g,鱼肉108kcal/100g,豆制品84kcal/100g。不建议吃:炒饭188kcal/100g,盖饭116kcal/100g,麻辣香锅110kcal/100g,红烧肉287kcal/100g,拉面281kcal/100g,烤鸭379kcal/100g。 减肥期晚餐。
炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干,可根据喜好添加。牛肉切成小粒,腌渍萝卜切成等大的小粒。锅中倒入1汤勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加热。榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。放入剩米饭,加热炒散,放入盐、辣椒油一同翻炒。
第一家:二楼的牛肉面、大盘鸡面、渣江面都挺不错的。第二家:三楼的小香面,有麻辣、糖醋、五香等口味,挺不错的,我和朋友经常去吃。 餐厅一楼有独立的***餐厅,正宗,味道和外面一样。还有拉面炒面、拌面、炒饭、炒菜等等,应有尽有。味道很好,我经常吃。 食堂价格很实惠。一大份拉面六块钱,一小份五块钱。
他们家有非常非常多的什么套餐,盖浇饭、炒饭,还有他们家的宫保鸡丁,量非常大,肉也很多。 兰州拉面档口 他们家有各种拉面,刀削面、炒拉面、炒拉条之类的,还有在酱汁浸泡过的牛肉罗汉肉。 自选菜 食堂有很多的自选菜档口,有一碗一碗自己挑选的,档口也有阿姨帮忙打菜的档口。
午餐不要吃:炒饭、炒粉、麻辣烫、干锅、拉面、香锅、烤肉、红烧茄子。 午餐可以吃:优质碳水+优质蛋白+维生素+膳食纤维。 优质碳水:糙米饭、荞麦面、燕麦、玉米、番薯。 优质蛋白:鱼肉、牛肉、鸡蛋、豆制品、鸡肉。 晚餐可以吃:优质蛋白+膳食纤维+维生素。 优质蛋白:虾仁、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、豆腐。
想吃酱牛肉了,最传统的酱牛肉的配方是什么呢?
第三步:准备一口深锅,把牛腱肉和黄豆酱油倒入锅里,加入清水,水超过牛肉1厘米左右。 第四步:开大火烧开,用勺子撇去浮沫,然后将姜片、洋葱、草果、花椒、桂皮、香叶、八角、甜面酱、腐乳这些调料都放入锅里,转小火,盖上盖子煮两个小时。
焯过水的牛肉放入高压锅,放盐,最后加煮好的卤水,用高压锅炖20分钟。 如果想要再软烂一点,可以再多煮5分钟。最后将煮好的酱牛肉捞入盆中,用汤汁浸泡12小时。 好吃的酱牛肉就做好了,切片装盘。 这道酱牛肉真的很好吃,鲜美入味儿,并且营养价值也很丰富。
原料:牛肉(前腱子肉为佳,有一点筋,吃起来有咬劲。牙口不好除外)、黄酱、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香等。
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